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滾杠式巴士殺菌機操作流程開機前檢查：蒸汽壓力是否達到規(guī)定壓力值；各閥門是否動作靈敏；檢查壓緊裝置是否正常；檢查減壓閥后壓力是否符合工藝要求。滾杠式巴士殺菌機生產(chǎn)生產(chǎn)前檢查a、所有能源供應(yīng)充足；b、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；c、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；d、涂抹實驗和ph檢測合格；e、清洗接管拆開，同時接到回收管路上并打開蝶閥；、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確；g、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài)；牛奶指標(biāo)見（原奶使用質(zhì)...

香椿芽清洗主要是加工之前表面灰塵的清洗和腌漬之后的脫鹽清洗，由于香椿在清洗池內(nèi)漂浮，清洗時飄在水面清洗困難，我們將網(wǎng)帶設(shè)計為雙層，將香椿壓到水內(nèi)進行清洗。清洗機介紹如下：設(shè)備材質(zhì)采用304不銹鋼制作而成，耐腐蝕性強，衛(wèi)生清潔度高。以高壓風(fēng)機風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達到清洗果蔬效果的機械，清洗機根據(jù)產(chǎn)品的特性，在高壓水對沖這塊，做了合理的改進，水壓可調(diào)節(jié)，廣泛適用于各種不同類型的食品加工流水線。結(jié)構(gòu)特征與工作原理該機由機架、水箱、風(fēng)機(水泵)...

震動瀝水機主要是將清洗后的果蔬進行風(fēng)干前的一道工序，經(jīng)過振動篩進行震動后，表面很大一部分水都能進行去除，再進風(fēng)干機后進行常溫風(fēng)干的除水，大大減少了風(fēng)干機的強度，風(fēng)干效果高，效率高。本機除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外材質(zhì)均為不銹鋼材料制作而成，接觸食品部分為標(biāo)準(zhǔn)SUS304材質(zhì)，*符合國家食品衛(wèi)生要求。振動篩除震動瀝水外還起到均勻攤布的作用，能將進風(fēng)干機的果蔬分布均勻。

蔬菜清洗機濕度蔬菜、水果等進行清洗的設(shè)備，在食品加工等領(lǐng)域的使用十分的廣。該設(shè)備對蔬菜等清洗有很多方式，那么采用噴淋的方式進行清洗有什么好處呢？1、設(shè)備帶有噴淋裝置，在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過程中，對產(chǎn)品進行噴淋，減少二次污染。2、設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水。3、設(shè)備輸送帶電機可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度。4、使用范圍廣。對草莓、蘋果、馬鈴薯、土...

一、振動篩介紹振動篩是利用振子激振所產(chǎn)生的復(fù)旋型振動而工作的。振子的上旋轉(zhuǎn)重錘使篩面產(chǎn)生平面回旋振動，而下旋轉(zhuǎn)重錘則使篩面產(chǎn)生錐面回轉(zhuǎn)振動，其聯(lián)合作用的效果則使篩面產(chǎn)生復(fù)旋型振動。其振動軌跡是一復(fù)雜的空間曲線。振子的上旋轉(zhuǎn)重錘使篩面產(chǎn)生平面回旋振動，而下旋轉(zhuǎn)重錘則使篩面產(chǎn)生錐面回轉(zhuǎn)振動，其聯(lián)合作用的效果則使篩面產(chǎn)生復(fù)旋型振動。其振動軌跡是一復(fù)雜的空間曲線。該曲線在水平面投影為一圓形，而在垂直面上的投影為一橢圓形。二、振動篩分類按照振動篩的物料運行軌跡可以分為：按直線運動軌跡分...

從菜市買回來的蔬菜多少都會有殘留的農(nóng)藥怎樣去除呢?一、茄瓜類黃瓜，茄子，蘿卜盡量去皮后食用，雖然例如茄子皮等富含營養(yǎng)素，但是在無法保證其安全性的時候建議削皮食用。較難清洗的苦瓜，其農(nóng)藥殘留分布在它的凹凸面與縫隙中，需要流水用牙刷沖洗后加小蘇打浸泡。建議苦瓜食用前焯燙一下。洗黃瓜可以用一點鹽搓洗一下，削皮后食用二、沖洗后用淘米水或者小蘇打水浸泡，二十分鐘左右，掰成小塊沖洗。焯水（建議焯水時間稍長一些，焯水后再清水淘洗一遍）三、葉菜類白菜，油菜，卷心菜（甘藍）清洗要格外注意。把葉...

風(fēng)干機是食品加工，尤其是配送蔬菜、速凍蔬菜、凈菜加工*的生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)備采用304網(wǎng)帶進行輸送，離心風(fēng)機產(chǎn)生氣流直接作用在設(shè)備上進行風(fēng)干。本機引進*技術(shù)，吸收意大利、中國臺灣等同類產(chǎn)品基礎(chǔ)上全新設(shè)計而成。采用多次翻轉(zhuǎn)多臺風(fēng)機吹。采用低功率、低噪音的風(fēng)機，吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀，吹干風(fēng)溫為常用溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)，效果更佳。本機具有應(yīng)用廣泛、吹干效率高、操作方便等特點.根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的設(shè)備，一般風(fēng)干機分為平帶式風(fēng)干機、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機、上下對吹式風(fēng)干機、常溫風(fēng)干機、熱風(fēng)風(fēng)...

風(fēng)干采用大風(fēng)量低噪音風(fēng)機自然風(fēng)吹干。風(fēng)干機設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并有逆反風(fēng)裝置防止出現(xiàn)吹干死角，風(fēng)干機吹干效果良好設(shè)備采用變頻輸送，速度可調(diào)輸送平穩(wěn)。1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。2風(fēng)干機.與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達99%以上），。且包裝物表面無水垢污染。3.風(fēng)干機除水后可直接裝箱，風(fēng)干機實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺...

蔬菜清洗機就是對各類蔬菜進行清洗的設(shè)備，有關(guān)蔬菜清洗機的清洗過程，總結(jié)如下：1、原料在水槽高壓和強力氣泡作用下，被充分打散、翻流、清洗、傳送。從物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。2、漂浮水中雜質(zhì)、小蟲，通過去雜機構(gòu)網(wǎng)孔收集，通過毛棍清理掉，洗凈后物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。蔬菜清洗機設(shè)備材料*是不銹鋼材料加工，復(fù)合食品衛(wèi)生要求，大家可以放心使用。我公司的蔬菜清洗機，可以對蔬菜、水果、水產(chǎn)品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡。特...

蔬菜清洗機蔬菜清洗耗水量與蔬菜種類、臟污程度、清洗工藝密切相關(guān)，也與清洗用水模式以及清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求有關(guān)。蔬菜種類、臟污程度和清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求直接影響耗水的量，而采用不同的清洗工藝和清洗模式可能會使耗水量有所改變，這也是蔬菜清洗過程減少水消耗量的可利用因素。蔬菜清洗過程中耗水量與蔬菜清洗模式的關(guān)系，將設(shè)備清洗蔬菜耗水量表述為：在蔬菜離開時的清洗水濁度采用同一限定值的條件下，設(shè)備清洗一定質(zhì)量蔬菜所需要水的總體積量。通過分析比較幾種清洗用水模式，多槽清洗模式耗水量遠小于單...

1、食品熱處理是食品加工與保藏中用于改善食品品質(zhì)、延長食品貯藏期的zui重要的處理方法之一。主要作用是殺滅致病菌和其它有害的微生物，鈍化酶類，破壞食品中不需要或有害的成分或因子，改善食品的品質(zhì)與特性，以及提高食品中營養(yǎng)成分的可利用率、可消化性等。當(dāng)然，熱處理也存在一定的負面影響，如對熱敏性成分影響較大，也會使食品的品質(zhì)和特性產(chǎn)生不良的變化，加工過程消耗的能量較大。2、工業(yè)烹飪一般作為食品加工的一種前處理過程，通常是為了提高食品的感官質(zhì)量而采取的一種處理手段。烹飪通常有煮、燜（...

一、蔬菜加工原輔料和預(yù)處理料的要求干制蔬菜含水量低，組織致密：黃花菜、食用菌等腌制蔬菜組織致密，含氮（蛋白質(zhì)高、纖維少、嫩脆：榨菜、芥菜蜜餞類蔬菜——肉制厚，耐高溫：胡蘿卜、姜、藕等速凍蔬菜固形物含量高，組織鮮嫩：豆類、茭白、芋罐藏蔬菜耐蒸煮，不易變色。蔬菜加工對原料成熟度的要求：不同的加工方法，對成熟度有不同的要求：根莖類和塊莖類：充分成熟甜玉米、黃瓜、青刀豆：在含氮和糖分zui高、而淀粉低的乳熟期采收制作醬菜：充分成熟時采收已制取淀粉（番薯、馬鈴薯、藕、蓮子）：充分成熟蘑...